Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet

Research Output

Article

A bor kultúrtörténete, a borterápia elméleti háttere

Fehér, J., Lengyel, G. & Lugasi, A., dec. 1 2005, In : Orvosi hetilap. 146, 52, p. 2635-2639 5 p.

Research output: Article

5 Citations (Scopus)

Additional information to the in vitro antioxidant activity of Ginkgo biloba L.

Lugasi, A., Horvahovich, P. & Dworschák, E., márc. 1 1999, In : Phytotherapy Research. 13, 2, p. 160-162 3 p.

Research output: Article

39 Citations (Scopus)
52 Citations (Scopus)

Alapíz-felismerő képesség vizsgálata a budapesti gazdasági egyetem vendéglátó és szálloda szakirányos hallgatóinak körében

Fekete-Frojimovics, Z., Lenkovics, B., Horváth, K. M., Kocsis, T. J. & Lugasi, A., jún. 1 2018, In : Elelmiszervizsgalati Kozlemenyek. 64, 2, p. 2015-2028 14 p.

Research output: Article

A magyarországi anyatejminták jódtartalma - Reprezentatív felmérés 2006

Tamás, G., Klára, C., Andrea, L. & Éva, M., júl. 1 2009, In : Orvosi hetilap. 150, 30, p. 1407-1411 5 p.

Research output: Article

Open Access
9 Citations (Scopus)
1 Citation (Scopus)

Antioxidáns vitaminok bevitelének alakulása gyermekkori elhízásban.

Török, K., Járai, D., Szalay, N., Bíró, L. & Molnár, D., febr. 9 2003, In : Orvosi hetilap. 144, 6, p. 259-262 4 p.

Research output: Article

3 Citations (Scopus)
58 Citations (Scopus)
35 Citations (Scopus)
10 Citations (Scopus)
110 Citations (Scopus)

Antioxidant status in patients with cystic fibrosis

Madarasi, A., Lugassi, A., Greiner, E., Holics, K., Biró, L. & Mozsáry, E., dec. 1 2000, In : Annals of Nutrition and Metabolism. 44, 5-6, p. 207-211 5 p.

Research output: Article

20 Citations (Scopus)
31 Citations (Scopus)
1 Citation (Scopus)

Assessment of cardiovascular risk factors among Hungarian University Students in Budapest

Antal, M., Nagy, K., Regöly-Mérei, A., Bíró, L., Szabó, C. & Rabin, B., febr. 1 2006, In : Annals of Nutrition and Metabolism. 50, 2, p. 103-107 5 p.

Research output: Article

5 Citations (Scopus)

A születési testtömeg és a gyermekkori elhízás kapcsolata egy fovárosi felmérés alapján

Péter, S., Bíró, L., Németh, Á. & Antal, M., márc. 2 2008, In : Orvosi hetilap. 149, 9, p. 407-410 4 p.

Research output: Article

3 Citations (Scopus)
12 Citations (Scopus)

Az epidemiológiai vizsgálatokban alkalmazható néhány méromódszer a serdülokori elhízás megítélésére

Antal, M., Biró, L., Regöly-Mérei, A., Nagy, K., Arató, G., Szabó, C., Martos, É. & Péter, S., jan. 13 2008, In : Orvosi hetilap. 149, 2, p. 51-57 7 p.

Research output: Article

1 Citation (Scopus)

Az intenzív édesítoszerek biztonságossága

Andrea, L., ápr. 2016, In : Orvosi hetilap. 157, p. 14-28 15 p.

Research output: Article

1 Citation (Scopus)

Az n-3 többszörösen telítetlen zsírsavak enteralis adása akut pancreatitisben - Elozetes eredmények

Lásztity, N., Hamvas, J., Bíró, L., Németh, É., Marosvölgyi, T., Decsi, T., Pap, Á. & Antal, M., okt. 1 2006, In : Lege Artis Medicinae. 16, 10, p. 848-854 7 p.

Research output: Article

1 Citation (Scopus)

Az oligofruktóz hatásának vizsgálata elhízottakban

Antal, M., Regöly-Mérei, A., Biró, L., Arató, G., Schmidt, J., Nagy, K., Greiner, E., Lásztity, N., Szabó, C., Péter, S. & Martos, É., okt. 19 2008, In : Orvosi hetilap. 149, 42, p. 1989-1995 7 p.

Research output: Article

13 Citations (Scopus)
1 Citation (Scopus)
20 Citations (Scopus)

Caffeine content of conventional and non conventional foods on the Hungarian market

Lugasi, A., Kádár, G., Alb, K., Schreiber Molnár, E. & Martos, márc. 2015, In : Acta Alimentaria. 44, 1, p. 86-94 9 p.

Research output: Article

1 Citation (Scopus)

Caffeine intake in Hungary-a population based estimation

Lugasi, A., Bakacs, M. & Martos, máj. 2015, In : Acta Alimentaria. 44, 2, p. 242-250 9 p.

Research output: Article

2 Citations (Scopus)
1 Citation (Scopus)

Changes of some lipid and lipid peroxidation characteristics in obese people as a result of a low energy diet

Dworschák, E., Lugasi, A., Pados, G., Bíró, G. & Zsinka, A., dec. 1 1988, In : Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 27, 4, p. 207-215 9 p.

Research output: Article

2 Citations (Scopus)

Chlorogenic acid content and antioxidant properties of potato tubers as related to nitrogen fertilisation

Lugasi, A., Almeida, D. P. F. & Dworschák, E., jún. 1999, In : Acta Alimentaria. 28, 2, p. 183-195 13 p.

Research output: Article

20 Citations (Scopus)

Chlorogenic acid content and antioxidant properties of potato tubers as related to nitrogen fertilisation

Lugasi, A., Almeida, D. P. F. & Dworschák, E., dec. 1 1999, In : Accreditation and Quality Assurance. 4, 3, p. 183-195 13 p.

Research output: Article

Open Access
43 Citations (Scopus)

Colorectalis tumorban szenvedo betegek tápláltsági állapota és antioxidáns-státusza

Regöly-Mérei, A., Bereczky, M., Arató, G., Telek, G., Pallai, Z., Lugasi, A. & Antal, M., aug. 12 2007, In : Orvosi hetilap. 148, 32, p. 1505-1509 5 p.

Research output: Article

8 Citations (Scopus)

Comparison of characteristic components from chickens of different genotype kept in intensive and extensive farming systems

Latif, S., Dworschák, E., Lugasi, A., Barna, É., Gergely, A., Czuczy, P., Hóvári, J., Kontraszti, M., Neszlényi, K. & Bodó, I., jan. 1 1996, In : Nahrung - Food. 40, 6, p. 319-325 7 p.

Research output: Article

3 Citations (Scopus)

Comparison of conventional and organic tomato yield from a three-year-term experiment

Györe-Kis, G., Deák, K., Lugasi, A., Csúr-Vargaa, A. & Helyes, L., dec. 1 2012, In : Acta Alimentaria. 41, 4, p. 486-493 8 p.

Research output: Article

7 Citations (Scopus)

Comparison of some components of pigs kept in natural (free-range) and large-scale conditions

Dworschák, E., Barna, É., Gergely, A., Czuczy, P., Hóvári, J., Kontraszti, M., Gaál, Ö., Radnóti, L., Bíró, G. & Kaltenecker, J., 1995, In : Meat Science. 39, 1, p. 79-86 8 p.

Research output: Article

20 Citations (Scopus)

Culinary herbs inhibit lipid oxidation in raw and cooked minced meat patties during storage

El-Alim, S. S. L. A., Lugasi, A., Hóvári, J. & Dworschák, E., jan. 1 1999, In : Journal of the Science of Food and Agriculture. 79, 2, p. 277-285 9 p.

Research output: Article

102 Citations (Scopus)

Damage inhibition during frozen storage of horse mackerel (Trachurus trachurus) fillets by a previous plant extract treatment

Aubourg, S., Lugasi, A., Hóvári, J., Piñeiro, C., Lebovics, V. & Jakóczi, I., márc. 2004, In : Journal of Food Science. 69, 2, p. FCT136-FCT141

Research output: Article

21 Citations (Scopus)

Development of a flexible, updatable, user-friendly electronic food frequency questionnaire

Biró, L. & Gee, J., márc. 1 2011, In : Acta Alimentaria. 40, 1, p. 117-127 11 p.

Research output: Article

Development of a food frequency questionnaire for the assessment of quercetin and naringenin intake

Ranka, S., Gee, J. M., Biro, L., Brett, G., Saha, S., Kroon, P., Skinner, J., Hart, A. R., Cassidy, A., Rhodes, M. & Johnson, I. T., 2008, In : European Journal of Clinical Nutrition. 62, 9, p. 1131-1138 8 p.

Research output: Article

24 Citations (Scopus)

Dietary habits of medical and pharmacy students at Semmelweis University, Budapest

Biró, L., Rabin, B., Regöly-Mérei, A., Nagy, K., Pintér, B., Beretvás, E., Morava, E. & Antal, M., dec. 1 2005, In : Acta Alimentaria. 34, 4, p. 463-471 9 p.

Research output: Article

10 Citations (Scopus)

Dietary habits of school children: Representative survey in metropolitan elementary schools - Part two

Biró, L., Regöly-Mérei, A., Nagy, K., Péter, S., Arató, G., Szabó, C., Martos, É. & Antal, M., dec. 1 2007, In : Annals of Nutrition and Metabolism. 51, 5, p. 454-460 7 p.

Research output: Article

20 Citations (Scopus)

Dietary influence of the hepatic lipid peroxidation in two strains of rats.

Wachnik, A., Biró, G., Gaál, O. & Antal, M., jan. 1 1989, In : Die Nahrung. 33, 7, p. 687-689 3 p.

Research output: Article

2 Citations (Scopus)

Dietary manipulation of meat fatty acid composition in Hungarian Mangalica and an industrial genotype pig

Lugasi, A., Neszlényi, K., Hóvári, J., Lebovics, K. V., Hermán, A., Ács, T., Gundel, J. & Bodó, I., dec. 27 2006, In : Acta Alimentaria. 35, 4, p. 385-395 11 p.

Research output: Article

2 Citations (Scopus)

Dietary survey in Hungary, 2009. Part I. Macronutrients, alcohol, caffeine, fibre

Szeitz-Szabó, M., Bíró, L., Bíró, G. & Sali, J., márc. 1 2011, In : Acta Alimentaria. 40, 1, p. 142-152 11 p.

Research output: Article

31 Citations (Scopus)

Dietary survey in Hungary, 2009. Part II: Vitamins, macro- and microelements, food supplements and food allergy

Biró, L., Szeitz-Szabó, M., Biró, G. & Sali, J., jún. 1 2011, In : Acta Alimentaria. 40, 2, p. 301-312 12 p.

Research output: Article

11 Citations (Scopus)

Die Wirkung der MAILLARD‐Reaktion auf den biologischen Wert der Eiweiße in ungarischen Backwaren

Dworschák, E., Morava, E., Zsinka, Antal, M. & Bedö, M., 1969, In : Food / Nahrung. 13, 1, p. 1-10 10 p.

Research output: Article

5 Citations (Scopus)

Die Wirkung von Pilzdiäten auf den Stoffwechsel weißer Ratten

Antal, M., Morava, E., Zsinka, Dworschák, E., Szigeti & Bedö, M., 1969, In : Food / Nahrung. 13, 2, p. 111-118 8 p.

Research output: Article